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隱身在科園路的家常麵食館，感覺家庭自營
【店家資訊】吳記刀削麵
地址：新竹市東區科學園路6號
電話：(03)668-7622
位子不多，人很多，拿到菜單後自已找位子，點好餐後就拿給老闆杯
工作台環境十分乾淨，也可以看到手桿蔥油餅
醬料區在位子的前方角落，自已動手來
在料理區前方也有提供紅茶，味道濃，是個誠意紅茶
刀削牛肉麵 $120，湯很香，麵很Q，記得加一點酸菜
刀削餛飩麵$90，麵條很Q，餛飩普通，CP值沒有牛肉麵高
蔥油餅加蛋 $40，不愧是現場手桿，香味十足，很推
最後附上店家名片。
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